P6 - Produção de Uvas Comuns (Americanas e Híbridas)

Potencialidade da Região da Campanha do Rio Grande do Sul para Produção de Uvas Comuns (Americanas e Híbridas) em Sistema Convencional e Orgânico:

A vitivinicultura vem se consolidando há anos na região da campanha não somente pela qualidade dos vinhos associada à situação geográfica e às condições climáticas, atributos que tem permitido progressiva valorização e reconhecimento destes produtos em mercados diferenciados e rentáveis, mas enquanto atividade com presença marcante na economia regional. Face a isto, a proposta visa avaliar e desenvolver a produção de variedades uvíferas para produção de sucos, adaptáveis à região, em sistemas de produção orgânicos e convencionais, avaliando as qualidades físico-químicas e sensoriais em ambos sistemas e, os compostos bioativos resultantes de cada processo, assim como a viabilidade dos respectivos sistemas.