P7 - Olivicultura na Região da Campanha

Tecnologias integradas para o desenvolvimento da Olivicultura na Região da Campanha do Rio Grande do Sul:

Tendo em vista aspectos como qualidade e diferenciação dos derivados da olivicultura, esta proposta busca identificar e caracterizar variedades de espécies e azeites, seus vínculos, a reprodução de mudas das variedades com as melhores avaliações, identificação e contenção de doenças e pragas que afetam estes cultivos, bem como o desenvolvimento de alternativas para subprodutos e resíduos da produção de azeites e azeitonas, criando novos produtos cosméticos e alimentares e capacitando os produtores nos diferentes processos.